Can’t beat it? Eat it!

Het meest voorkomende onkruid en wat je ermee kan

Wat als onkruid niet iets is om weg te wieden, maar juist om te omarmen? Dit verrassende boek laat zien dat veel van wat we in de
tuin als lastig beschouwen — van brandnetel tot paardenbloem — eigenlijk bomvol smaak, vitamines en mogelijkheden zit. Met een
knipoog, een scheut lef en een flinke dosis kleur laat can’t beat them je zien hoe je paardenbloemen, zevenblad en brandnetels
verandert van tuinellende naar lunch. Met maffe illustraties, vrolijke foto’s en eenvoudige recepten is dit boek een speels én slim eerbetoon aan het groen dat overal groeit — gratis en voor niks. Of je nou een stoeptegelmoestuin hebt of een boomgaard, een kookfanaat bent of gewoon nieuwsgierig: dit boek laat je nooit meer op dezelfde manier naar een brandnetel kijken. Met vrolijke illustraties, sfeervolle foto’s, slimme tips en eenvoudige recepten inspireert dit boek om met andere ogen naar je omgeving te kijken. Een frisse kijk op eetbaar groen, perfect voor de moes

tuinier, de wildplukker, de kok en de bewuste consumenten.