Deze week was het de Nationale Week Zonder Vlees. Voor sommigen een eitje, voor anderen een enorme opgave. Wij deelden recepten uit ons vegetarische kookboek Bieslook & Polenta van Krautkopf om het vega-leven wat aantrekkelijker te maken. Voor wie het dan nog niet aantrekkelijk vindt, hè. Hieronder de compilatie van de vegarecepten. Recept 1: Bloemkoolrisotto Recept […]
Tag archieven: vega
Vorig jaar, op bezoek bij onze vrienden van Coppenrath Verlag in Münster, liet de uitgever ons een prachtig boek zien dat bij hen was uitgebracht: Krautkopf. Een vegetarisch kookboek bol van de meest waaaahnsinnige foto’s. Waar wij eigenlijk zelden ideeën uitbrengen van anderen, laat staan rechten aankopen uit het buitenland, waren we op slag verliefd […]